Já faz algum tempo que a cúrcuma vem sendo cada vez mais apreciada na culinária brasileira, não é mesmo? De cor alaranjada, esse tempero em pó é produzido a partir da raiz de uma planta que pertence à família do gengibre e possui outros nomes conforme a região do país, como açafrão-da-terra ou açafroa. Contudo, [...]
A produção é feita pela fermentação conhecida como S.C.O.B.Y, colônia de bactérias e leveduras que proporciona ao organismo diversos benefícios. De acordo com Ju Fuscaldo, especialista em chás e fundadora da Experiências do Chá, existem muitas qualidades probióticas encontradas no produto. Por ser uma bebida probiótica e com ação antioxidante é um ótimo complemento para [...]
Descobrir uma boa dieta da longevidade sempre foi um dos principais desejos de quem ama viver e quer prolongar suas expectativas. É de domínio público – ou pelo menos deveria ser – que abusar de alimentos industrializados, processados, gordurosos e cheios de açúcar pode acabar com a saúde. Enquanto apostar em opções naturais, frescas e caseiras costuma [...]
Sessenta e um servidores e colaboradores do Tribunal de Contas do Amazonas (TCE-AM) participaram, na terça-feira (31), da campanha de doação de sangue da Fundação Hospitalar de Hematologia e Hemoterapia do Amazonas (Hemoam). Como cada bolsa de sangue gera quatro hemocomponentes, com as doações feitas pelos servidores e demais colaboradores da Corte de Contas será [...]
Salmão-Alterações hormonais na década dos 40 podem afetar o hormônio do apetite grelina e leptina em algumas mulheres. A vitamina D3 e a proteína presente no salmão podem ajudar a manter o apetite sob controle. Sementes de Chia-Contém gorduras saudáveis que ajudam o corpo a reduzir a gordura corporal (que, por exemplo, foi adquirida através [...]
Criado pela nutricionista Dawn Jackson Blatner, o flexitarianismo é um estilo de vida que incentiva a diminuição do consumo de produtos de origem animal, como a carne vermelha, com o aumento da ingestão de vegetais preparados de forma saudável. O objetivo é proporcionar benefícios para a saúde e o meio ambiente. O nome dessa dieta é uma [...]
As frutas são alimentos que oferecem grande quantidade de fibras, proteínas, vitaminas, sais minerais e açúcares (frutose). Elas são compostas basicamente de água — composto fundamental para manter os tecidos do organismo saudáveis. Nas frutas, encontramos a celulose, nutriente indispensável para: regular o funcionamento do organismo e agir no intestino, evitando prisão de ventre. Elas [...]
Encontrar boas fontes de proteína é algo fundamental para qualquer tipo de alimentação saudável. Além de auxiliar na manutenção e ganho de massa muscular, esse nutriente também tem a capacidade de diminuir o índice glicêmico de alguns carboidratos, contribuindo para o emagrecimento e até mesmo para a prevenção e controle de algumas doenças, como diabetes tipo 2. Mas, uma das armadilhas das fontes [...]
O que é uma dieta anti-inflamatória? Ela é uma reeducação alimentar que tem o objetivo de reduzir a inflamação crônica, relacionada a doenças cardiovasculares, hipertensão, ansiedade, depressão, diabetes tipo 2, alguns tipos de câncer, depressão e obesidade. Não é um regime específico, mas um estilo de alimentação. Em sua essência, essa dieta segue o estilo [...]
A uva Esta fruta deliciosa é rica em polifenol e também em resveratrol (também encontrado na pele dos amendoins), que ajuda a manter o peso estável.A espirulina A espirulina tem um alto teor de proteínas, o que reduz a ingestão de outros alimentos. Contendo também muitos minerais, ela promove também a ingestão de vitaminas B e [...]
