Nós dias de chuva....ou no frio amazônico ou a qualquer hora...que tal um delicioso TACACÁ..isso mesmo..para quem não conhece, o tacacá é uma espécie de sopa ...ai vai a receita e dicas especial.... Tacacá é uma iguaria da região amazônica brasileira, em particular do Pará, Acre, Amazonas, Rondônia e Amapá. É preparado com [...]
Ingredientes: 600 gramas de macarrão talharim 1 colher (sopa) de azeite de oliva 4 dentes de alho amassados 1 colher (sopa) de pimenta-do-reino em grãos triturados 1 maço de salsa (ou salsinha) picada Preparo: Em uma panela grande, coloque 6 litros de água, tampe, leve ao fogo altoe deixe ferver. Junte 2 colheres (sopa) de [...]
Ingredientes : 500 gramas de arroz branco Raspas de cenoura a gosto Cebola 1 unidade uvas passas a gosto açafrão em pó 1 colher de chá Pimenta Murupi regional 1 unidade grande Modo de Preparar Prepare na panela a cebola deixe fritar acrescente aos poucos o arroz deixe cozinhar por 15 minutos acrescente os ingredientes [...]
Tambaqui no tucupi ingredientes 2kg de tambaqui o file - ou parte preferida sal a gosto açúcar a gosto limão 2 2 unidades tucupi - 2 litros oleo - a gosto do preparo folha de jambu - 1 maço bem cheio foha de alho - 1 maço alho - 3 dentes preparo: marine o [...]
Ingredientes : 1 kilo de peito de frango pimenta do reino a gosto sal a gosto óleo 2 xicaras curry 2 colheres de chá limão - 2 unidades cebolinha -1 maço Preparo coloque as postas de frango e uma panela acrescente todos os ingredientes limao, pimenta do reino , sal, o curry deixe [...]
Ingredientes: 1 kg de batata (cerca de 5 unidades) 1 ½ xícara (chá) de creme de leite fresco 1 xícara (chá) de leite 2 dentes de alho 50 g de manteiga em temperatura ambiente noz-moscada ralada na hora a gosto sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto Modo de Preparo : cozinhe as batatas [...]
Ingredientes 1 kilo de arroz 1 lata de milho 1 pacote de azeitona 1 cheiro verde 1 cenoura cortada em cubos 1 brócolis em flor 1 pimentão vermelho 1 pimentão amarelo açafrão 1 colher de chá oleo a gosto 1litro- de tucupi azeite a gosto Modo de Preparar cozinhe o arroz ao seu gosto [...]
Ingredientes 3 unidades de peixe Pacu sal a gosto pimenta do reino - 3 pitadas alho 2 dentes limao -2 unidades preparo : tempere o peixe com limao, sal, pimenta do reino e alho .Deixe descansar por 20 minutos em uma frigideira com oleo bem quente frite os peixes ate ficarem bem dourados [...]
Este preparo e bem simples, porem muito gostoso, pra quem quer uma comidinha bem quentinha e rápida Ingredientes 1 kilo de carne moida sal a gosto cebola 1 unidade tomate 1 unidade pimenta do reino 1 colher de chá alho 2 dentes bem picados páprica doce - 3 pitadas de leve azeitonas verdes óleo 2 [...]
Ingredientes 500gramas de Pirarucu fresco Sal a gosto pimenta do reino - 1 colher de chá limão a gosto Cheiro verde -1 maço farinha de rosca 300g ovos 2 óleo 2 xicaras tomate 2 unidades trigo 300gramas Modo de preparar tempere o Pirarucu com sal, limão e pimenta do reino (deixe descansar por alguns minutos [...]
