Outro clássico reconfortante da Noruega, considerado o prato nacional do país
Ingredientes
- 1 kg de carne de cordeiro cortada em pedaços (com osso)
- 1 repolho verde grande, cortado em fatias grossas
- 1 colher de sopa de pimenta-do-reino em grãos
- 500 ml de água
- Sal a gosto
- Batatas cozidas para acompanhar
Modo de Preparo
- Camadas: Em uma panela grande, intercale camadas de carne de cordeiro e camadas generosas de repolho.
- Tempero: Adicione os grãos de pimenta-do-reino entre as camadas e tempere levemente com sal.
- Cozimento: Adicione a água, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 2 a 3 horas, até que a carne esteja caindo do osso e o repolho muito macio.
- Finalização: Sirva bem quente acompanhado de batatas cozidas.
- Receita da CartaCapital