Com unidades em São Paulo e no Rio de Janeiro, a Bráz Pizzaria foi eleita a 4ª melhor pizzaria artesanal de rede do mundo em 2023. É o que aponta o 50 Top World Artisan Pizza Chains 2023, ranking italiano com curadoria do 50 Top Pizza, guia mais importante do setor.
A Bráz é a única brasileira entre os 10 primeiros colocados e subiu uma posição em comparação ao ano passado. O site oficial do guia descreve a pizzaria como uma “empresa brasileira famosa por suas pizzas grandes e crocantes assadas em forno a lenha”.
Das 50 pizzarias do ranking atual, mais uma brasileira ganhou destaque: a 1900 Pizzeria, com unidades espalhadas por São Paulo, que apareceu no 26º lugar.
A pizzaria paulistana já havia entrado no ranking no ano passado e escalou duas posições em comparação ao resultado anterior.
Esta foi ainda a primeira edição do ranking com a categoria “Pizzarias Excelentes”, que destaca redes de pizzarias artesanais altamente recomendadas para além das que integraram o ranking oficial.
Fonte Viajem e Gastronomia