A “Jangada de Jambú Arretada” é um dos petiscos do Comida di Buteco em Manaus. A receita é feita com massa frita em formado de jangada, recheada com filé em cubinho, creme de camarão, finalizado com camarão salteado ao alho com endro, vinagrete de jambú e pimenta branca.
Prato é servido pelo Espetus da Manu, um dos 19 bares que participam do Comida di Buteco em Manaus. O estabelecimento está localizado na Avenida Margarita, 174 – Centro Comercial Margarita, bairro Nova Cidade, Zona Norte de Manaus
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