Especializado em parrilla, o portenho Don Julio foi eleito o melhor restaurante de carnes do mundo em 2023.
A distinção foi anunciada nesta sexta-feira (24) pelo ranking internacional World’s 101 Best Steak Restaurants, que elege anualmente as 101 melhores casas de carnes ao redor do planeta.
O Don Julio havia ficado em segundo lugar no ranking nos últimos dois anos, mas conseguiu liderar a relação neste ano.
Localizado no bairro de Palermo Viejo, o restaurante é comandado pelo empresário e sommelier Pablo Rivero, que herdou a casa dos pais e avós e transformou a churrascaria do bairro num dos melhores restaurante da Argentina e da América Latina.
“O Parrilla Don Julio é uma experiência gastronômica excepcional e inovadora na capital argentina”, diz a página da premiação, que ainda destaca a variedade de acompanhamentos orgânicos, como vegetais sazonais grelhados, tomates “heirloom” saborosos e saladas.
“No geral, o Parrilla Don Julio é um destino de visita obrigatória para todos os amantes de carne e gourmet que visitam Buenos Aires, e o local para experimentar a tradicional cultura parrilla argentina”, finaliza o World’s 101 Best Steak Restaurants.
Fonte CNN